【1stリリース限定ボトル】KIKAI RUM First Limited Edition ひととせ

喜界蒸溜所は2021年に喜界島にて製造開始いたしました。本商品はファーストリリースの限定ボトルとして850本限定でのリリースとなります。

2022年にポットスチルで蒸溜された糖蜜を原料としたラム原酒をバーボン樽にて20ヶ月以上、年間蒸発率6〜8%の地上倉庫にて熟成。それらの樽の中から厳選した2樽をバッティングし、ノンチルフィルタリング、ノンカラーリングで瓶詰めいたしました。

 

<商品詳細>

Cask Type：1st Fill Bourbon Barrel

Filled：2023/10/16

Aged：20 months

Bottled：2025/09/05

原材料名：糖蜜(喜界島製造)、粗糖(喜界島製造)

アルコール分：50% vol.

内容量：500ml

 

<テイスティングノート>

香り：洋ナシ、緑茶、樽由来のバニラ香、パイ生地、ほのかにココナッツ
味わい：青リンゴの蜜、ライチの優しい酸味、シナモン
フィニッシュ：蜂蜜を思わせる淡い甘さ

 

<海老沢忍氏からのテイスティングコメント>

奄美群島北東部・喜界島産の新しいラムは、自然な甘みが優しく広がり、上品で飲み飽きない味わいの１本です。

グラスに注ぐと、透明感のある淡い黄金色で、やや高い粘度。
香り立ちは、スペアミントやマスカットの清涼感がふわりと広がり、
花の蜜やアーモンドの花、焼きたてカステラのような穏やかな甘香が続きます。
奥には白胡椒を思わせるわずかな刺激があり、香り全体を引き締めます。

口当たりは50度を感じさせないほど品やかで柔らか。
青りんごや梨の瑞々しさが広がり、やわらかな林檎の蜜の甘みがゆっくり舌を包み込みます。
採れたてゴーヤのような爽やかでえぐみのない苦みが全体の輪郭を整え、
黒胡椒やシナモンのスパイスが味わいに奥行きを与えます。

余韻には、アカシア蜂蜜の優しい甘みと軽やかな苦味が静かに溶け合い、心地よいバランスが続きます。

トロピカルフルーツがはじけるような派手さではなく、飲むたびに静かに心地よく儚い甘みが続く。
素朴さと高級感、清涼感と甘みが見事に調和したこのラムは、“日本のラムの新境地”を切り拓く逸品です。

日本ラム協会会長
株式会社SCREW 代表取締役
海老沢忍

 

<送料>

・国内（沖縄以外）：800円

・国内（沖縄）：1500円